Școala de Somelieri

Descoperiți secretele vinului. Explorați o lume a aromelor și gusturilor.

(vineri–duminică, 4h/zi)

3.500 MDL

Format intensiv, perfect pentru vizitatori sau echipe corporate..

Ziua 1 (Vineri): Bazele vinului, tehnici de degustare, vinuri albe

Ziua 2 (Sâmbătă): Soiuri de struguri albi + degustare comparativă

Ziua 3 (Duminică): Soiuri de struguri roșii + degustare comparativă

12 lecții (curs complet, 3 luni)

8.200 MDL

Ideal pentru pasionații de vin sau profesioniști în devenire.

Introducere în vin – istorie, rol cultural, viticultură

Soiuri de struguri albi + degustare comparativă

Soiuri de struguri roșii + degustare comparativă

Vinificație – de la strugure la pahar (procese tehnologice)

Vinuri spumante, desert și fortificate – metode de producție

Regiunile viticole ale Moldovei – terroir și stiluri de vin

Regiunile viticole ale lumii – Europa clasică (Franța, Italia, Spania)

Regiunile viticole ale lumii – Noua Lume (Chile, Argentina, Africa de Sud, SUA, Australia)

Tehnici de degustare profesională – analiză vizuală, olfactivă, gustativă

Asocieri vin & gastronomie – principiile pairingului

Servirea vinului – pahare, temperaturi, decantare

Degustare finală & recapitulare (blind tasting, evaluare cunoștințe)

6 Lectii (curs condensat, 1.5 luni)

5.100 MDL

Potrivit pentru cei care vor bazele rapid și într-un format interactiv.

Introducere în vin & tehnici de degustare

Vinuri albe – soiuri și stiluri

Vinuri roșii – soiuri și stiluri

Vinuri spumante, desert, fortificate

Regiunile viticole ale Moldovei + principalele regiuni ale lumii

Asocieri vin & gastronomie + degustare finală