Întreprinderea Unicorn Estate a fost înfiinţată în anul 2014, fondatorii sunt Sergiu Galuşca şi Ion Sîrbuleţ. După spusele vinificatorului, Unicorn Estate este conceput ca un proiect mic, însă cu suflet.
Amplasat în partea centrală a Moldovei, în regiunea vinicolă Codru, combintul de vinuri Dionysos-Mereni se află în satul Merenii Noi, la distanţă de 25 km de la Chişinău.