Putem să degustăm vinurile albe după vinurile roşii?

Lumea vinului și gastronomiei, poate, este deosebit de sensibilă la regulile gândirii asociative, înrădăcinate în mentalitatea și obiceiurile noastre. Dar cât de minunat este atunci când în astfel de postulate aparent există și excepții de la reguli! Vinul alb după cel roșu?! Și de ce ... "da"!
De fapt, această ordine inversă există în realitate și se numește "degustare burgundă".