Risipim miturile: "capac prefiletat"

Risipim miturile: "capacul prefiletat reprezintă un indiciu al vinului ieftin, de calitate proastă". Ba nu, dragi prieteni, este fals. Pe lângă aceasta, capacul prefiletat are avantajele sale şi, în unele privinţe, chiar depăşeşte avantajele unui dop de plută.  

Capacul:
1. nu permite pătrunderea aerului (dopul de plută este poros şi, deşi destul de puţin, permite pătrunderea aerului); vinurile închise cu capac se păstrează proaspete chiar mai mult timp, decât cele închise cu dopuri naturale;

2. nu este expus oarecăror afecţiuni ("pluta purulentă" este o problemă cunoscută tuturor vinificatorilor);

3. se deschide fără oarecare dispozitive şi nu se dărâmă în timpul deschiderii.