Grappa

În Italia este – „grappa”, în Spania – „orujo”, în Georgia – „chacha”, în Cipru – „zivania”, în Chile și Peru – „pisco”, iar în Moldova și Bulgaria – „rakia” – distilate de struguri nematurate, obţinute prin distilarea resturilor de struguri rămase şi fermentate după stoarcerea sucului de struguri (cojiţă, sâmburi de struguri).
În cele din urmă, obţinem o băutură fină, cu aromă neobişnuită şi tărie de aproape 38°, care deloc nu arde, conţinând nişte nuanţe expresive de fructe, ceea ce asigură un gust ulterior de fructe foarte plăcut şi de lungă durată.

Se bucură de popularitate în calitate de băutură digestivă.