Так как в мире отмечается день Хеллоуин, наверное, самый неоднозначный праздник, мы решили провести интригующую дегустацию «вслепую».
Нужно было разгадать сорта винограда и вина, скрытые в секретных чехлах и за тематическими названиями:
- Вино-привидение: Петнат 2021 года из Пино Нуара от Евгения Сырбу, Somma Winery. После дегоржажа обладает чистейшей характерной ароматикой, приятный и яркий вкус.
- Вино-оборотень: эстонское игристое из ревеня, 2018, Rabarbra, удивительный экземпляр с тёплой ароматикой тыквы и детского питания, во вкусе сладковатый рассол. Приз зрительских симпатий.
- Вино-скелет: Рислинг Mezalimpe 2018, хрустящее и звенящее, во вкусе проявляется стержень кислотности.
- Вино-ангелок: Розе 2020 PRIPA Winery - структурное, минеральное, нет яркой фруктовости, приятное, как ангел, но послевкусие уводит в «потусторонние мысли»
- Вино-Моргенштерн: Orange Muscat Gogu Winery 2018, тут все грани современной «моргенштерности» - увядшие цветы, фрукты, подлесок, немного пошлости, но интересный эпатаж.
- Вино- jack lanterne: Sonoma Valley Cline Viogner 2009, опытный экземпляр, смотрящий на нас с высоты прожитых лет, но обладающий неимоверной грацией и мягкостью, а также хранящее свою тайну.
- Вино-тыква: Pala Entemari 2010 Isola dei Nuraghi, бленд Верментино, Мальвазия, Сарда, Шардоне. Вино было декантировано. Обволакивающее, мягкое и комплексное, вино не для каждого, идеально подходящее для осенней погоды.
- Вино-ведьма: Pinot Noir Taraboste 2012, неоднозначное, сначала доброе и сливочное, но капризно меняется в шершавое, строгое.
- Вино-вампир: Governo Chianti 2019, кроваво-яркий Санджовезе, очаровывающий структурностью и многогранностью.
Все вина впечатлили и оправдали свои «прозвища».
Отдельное спасибо нашим партнерам Invino, а также Misha Tsurcanu за очень интересные дополнительные образцы к дегустации.
Asociatia de Sommelier din Republica Moldova: https://www.facebook.com/permalink.php?story_fbid=5006277209400477&id=341261949235383
