ChocoWine + Cheese

В винотеке Invino продолжают  разрушать стереотипы и получать гастрономическое удовольствие от необычных сочетаний.

Шоколатье Надежда Вишневская-­Ипатьева согласилась поддержать эксперимент Invino- шоколад+сыр+вино и представила эксклюзивные шоколадно-сырные конфеты hand made.

Открытием было и новое вино, которые выпустил пока еще не очень известный в Молдове производитель Doina Vin, из серии «6n». Презентовала вино менеджер по продажам Дойна Борш

Итак, что дегустировали:

№1—«6n» Riesling, 2016 от Doina­vin и конфета из белого бельгийского шоколада ,в котором был спрятан кусочек литовского твердого сыра Dziugas («Джюгас») двухлетней выдержки, его ещё называют пармезаном

№2—«6n» Merlot 2016 от Doina­vin и конфета из экстра­чёрного шоколада, в которой скрывались голубой сыр, сливки, белый шоколад и кофе.

№3—Merlot 2016 от Fautor и конфета содержит в себе слои сыра, проложенные липовым мёдом

№4— К Heres Armonios, 1994 от Vinuri ­Ialoveni подобрана солёная пара –  конфета «Летающий дракон»: в чёрном шоколаде скрывались топлёный сыр, гималайская розовая соль, чёрный перец, имбирь и лемонграсс.

№5—Grappa и шоколадная конфета, где использованы тёртый пармезан, специи, Martini Russo и вяленый помидор

Большинством голосов первое место было отдано паре №1. 

Такие дегустации рекомендуем: гурманам, любящим сыр,вино и шоколад.