Как правильно открывать шампанское?

Как правильно открывать шампанское?

Пить шампанское теплым или ледяным — значит, не понять его настоящий вкус, ведь он максимально раскрывается лишь при температуре 7-9 °С. Шампанское должно храниться лежа, чтобы вино смачивало пробку — иначе напиток перестанет играть.

Многие знатоки игристых вин настаивают, что идеальный способ открыть шампанское — сделать это так, чтобы бутылка издала почти неразличимый звук вроде выдоха или шепота. И это не снобизм.

Чем громче выстрел — тем хуже вкус шампанского, если открывать бутылку слишком быстро, пузырьки углекислого газа стремительно покинут напиток и лишат его игристости, а значит, и вкуса.