Как и где хранить винную коллекцию?

Самые главные правила таковы: вино должно храниться в условиях постоянной невысокой температуры и влажности, в месте, не доступном солнечному свету и вибрации.
Идеальная температура хранения для большинства вин – 12.8°C. Относительная влажность в районе 75% поддерживает пробку в состоянии, способствующем медленному и стабильному доступу внешнего кислорода к вину.

Общепринятое мнение – хранить вина «лёжа», альтернативный вариант – хранения вин «под углом» так, чтобы часть воздушного пузыря в бутылке соприкасалась с пробкой, но при этом пробка смачивалась вином.